桂龙网2024-10-16 16:51:29发布:三姐妹靠蒸馍开店创业，小花馍栩栩如生惹人爱

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手机导航“平常心”麸子馍店，屏幕显示已经抵达目的地附近，我穿过一条热闹的街道，拐进一条幽静的小巷，空气中弥漫着淡淡的麦香，这香味在城市的车水马龙间显得格外特别，寻着这股香味，我看到巷子深处有一家店铺，门前排着几张简单的桌椅，坐满了人，人们谈笑风生，手里都拿着热气腾腾的馍，脸上洋溢着满足的笑容

走近了才发现，这家店门面不大，装修也十分朴素，一块木质招牌上写着“平常心”三个字，笔触间透着一股质朴和真诚，我迫不及待地走进店里，只见一位中年妇女正在忙碌着，她身穿一件干净的围裙，双手灵活地将一个个白胖胖的馍从蒸笼里取出，脸上带着和善的笑容

“大姐，你这馍可真香啊，是什么馍啊？”我好奇地问道

“这是我们这儿的特色，麸子馍，刚出锅，趁热尝尝？”她热情地递给我一个，我接过来，轻轻咬了一口，一股浓郁的麦香味瞬间充满了口腔，口感柔韧有嚼劲，带着淡淡的甜味，让人回味无穷

“好吃！太好吃了！我还没吃过这么好吃的馍！”我忍不住赞叹道

“好吃就多吃几个，我们这还有小花馍，你要不要尝尝？”她笑着指了指旁边蒸笼里那些造型各异、色彩鲜艳的馍

我走近一看，顿时被这些精美的“艺术品”吸引住了，只见蒸笼里摆放着各种各样的花馍，有栩栩如生的花鸟鱼虫，有憨态可掬的十二生肖，还有寓意吉祥的寿桃、福袋等等，每一个都像是精心雕琢的艺术品，让人爱不释手

“哇！这些也太漂亮了吧！简直就像艺术品一样！”我惊讶地问道“这些都是您做的吗？”

“是啊，我和我两个姐姐一起做的，我们从小就跟着奶奶学做花馍，做了几十年了，”她语气中带着一丝自豪

我这才注意到，店里还有两位和她长相相似的妇女，她们也在忙碌着，一个在揉面，一个在捏花馍，动作娴熟而优雅，仿佛在进行一场艺术创作

“你们这手艺真是太厉害了！每一个都做得这么精致，太让人佩服了！”我由衷地赞叹道

“都是些平常手艺，只要用心学，谁都能学会，”其中一位姐姐笑着说道，“我们做这个，一是想把这门老手艺传承下去，二是也想让更多人尝尝我们家乡的味道”

我一边欣赏着这些精美的花馍，一边和三姐妹聊着天，得知她们姓许，大姐叫许翠萍，二姐叫许翠芳，三妹叫伟妮，三姐妹从小在农村长大，家境并不富裕，但她们心灵手巧，从小就跟着奶奶学习制作各种面食，尤其是花馍，更是她们的拿手绝活

“我们小时候，家里穷，没什么零食吃，奶奶就经常做各种花馍给我们吃，那时候，看着奶奶用一双粗糙的手，变魔术似的捏出各种漂亮的花馍，我们都觉得特别神奇，也特别羡慕，”许翠芳回忆道，“后来，我们也跟着奶奶学，慢慢地就学会了”

“那时候，谁家要是办喜事，都会请奶奶去做花馍，我们也会跟着去帮忙，看着自己亲手做的花馍，被摆在宴席上，成为一道道精美的风景，我们心里特别自豪，”许翠萍接着说道

对于她们来说，花馍不仅仅是一种食物，更承载着童年的美好回忆，以及对家乡的热爱，长大后，三姐妹都嫁到了城里，但她们始终没有忘记这门老手艺，每逢过年过节，她们都会做一些花馍，送给亲朋好友，分享这份喜悦和甜蜜

“我们做的花馍，用的都是家乡的食材，小麦是自家种的，颜色是用蔬菜汁调的，没有任何添加剂，吃起来健康又放心，”伟妮说道，“我们做的每一个花馍，都融入了我们的心意，希望吃到的人都能感受到幸福和快乐”

随着时代的发展，传统的美食文化逐渐被人们淡忘，为了生计，很多年轻人选择外出打工，很少有人愿意学习这些“费时费力”的老手艺，三姐妹也曾想过放弃，但每当看到那些精美的花馍，她们就觉得，这门手艺不能丢，这份传统的味道不能断

“现在很多年轻人，都没见过这些传统的花馍了，更别说吃了，我们想，能不能开一家店，把这些花馍卖出去，让更多人了解我们家乡的传统文化，也让这门老手艺传承下去，”许翠芳说出了她们的想法

说干就干，三姐妹一合计，决定开一家花馍店，她们把家里积蓄拿出来，租了一间小小的店面，购置了简单的设备，开始了她们的创业之路

创业初期，由于缺乏经验，她们的店铺经营得并不顺利，为了节省成本，她们每天天不亮就起床，自己去市场采购最新鲜的食材，然后回到店里开始和面、发酵、揉捏、蒸制，每一个步骤都亲力亲为，不敢有丝毫马虎

“刚开始的时候，生意很不好，很多人都没见过花馍，也不知道是什么味道，都不敢买，”许翠萍回忆道，“我们只能站在路边，免费让人品尝，慢慢地，才有一些顾客”

“那时候，我们每天都要工作十几个小时，非常辛苦，但一想到能让更多人吃到我们做的花馍，我们就觉得一切辛苦都是值得的，”许翠芳说道

为了吸引顾客，三姐妹不断创新，她们研究各种花馍的造型和口味，力求做到色香味俱全，她们还根据不同的节日和习俗，推出各种主题的花馍，例如春节的“福禄寿”花馍、元宵节的“花灯”花馍、端午节的“龙舟”花馍等等，每一个都充满了创意和心意

“我们做的花馍，不仅要好吃，还要好看，更要有寓意，我们希望通过这些花馍，传递我们对生活的热爱，对美好生活的向往，”伟妮说道

功夫不负有心人，凭借着精湛的技艺和真诚的服务，三姐妹的花馍店逐渐打开了市场，赢得了越来越多顾客的认可和喜爱，很多顾客吃过她们做的花馍后，都赞不绝口，纷纷推荐给亲朋好友

“我从小就喜欢吃花馍，但现在很少能吃到正宗的了，她们家做的花馍，不仅造型漂亮，而且味道特别好，吃起来有一种小时候的味道，很亲切，很温暖，”一位老顾客说道

“我女朋友特别喜欢吃她们家的花馍，说比蛋糕还好吃，我经常来买，她们家的花馍，每一个都做得特别精致，就像艺术品一样，让人舍不得吃，”一位年轻顾客说道

随着口碑的积累，三姐妹的花馍店生意越来越红火，很多人家办喜事、过节都会提前来预订花馍，有时候甚至供不应求

“现在我们的生意越来越好了，很多老顾客都会介绍新顾客来，我们都很感谢大家的支持，”许翠萍说道

“我们现在每天都要蒸几百个花馍，有时候都忙不过来，但我们很开心，因为我们做的花馍，得到了大家的认可，我们也实现了自己的价值，”许翠芳说道

“我们以后会继续努力，把花馍店经营得更好，让更多人了解我们家乡的传统文化，也让这门老手艺传承下去，”伟妮说道

店铺的墙壁上，挂满了顾客的照片，每一张照片都记录着一段故事，也见证着三姐妹的创业历程，看着这些照片，我仿佛看到了她们一路走来的艰辛和喜悦

“这些年，我们遇到了很多困难，但也得到了很多人的帮助，是大家的支持和鼓励，让我们坚持到了现在，”许翠萍指着墙上的照片，动情地说道

“记得有一次，一位老奶奶来我们店里买花馍，她说她孙子要过生日了，想买一些花馍回去给孙子吃，但是她身上带的钱不够，我们就让她先把花馍拿回去，下次再把钱送来，”许翠芳接着说道

“结果，过了几天，老奶奶真的把钱送来了，还给我们带了一些自己种的蔬菜，说要感谢我们，我们当时特别感动，觉得做这些都是值得的，”伟妮补充道

“还有一次，一个外地来的游客，在我们店里吃了一次花馍后，就爱上了这个味道，他离开的时候，特意买了好多花馍，说要带回去给家人朋友尝尝，后来，他还经常打电话给我们，让我们把花馍快递到外地去，”许翠萍笑着说道

“我们当时就觉得，我们的花馍，不仅能带给人们味蕾上的享受，还能传递一份情感，一份温暖，这让我们更加坚定了做下去的信心，”许翠芳说道

随着生意越来越好，三姐妹也越来越意识到，仅仅依靠传统的线下销售模式已经无法满足顾客的需求了，为了让更多人品尝到她们做的花馍，她们决定开拓线上销售渠道

“我们开始在微信朋友圈、抖音等平台上发布一些制作花馍的视频和图片，没想到，很快就吸引了很多粉丝的关注，”伟妮说道

“很多网友看到我们做的花馍后，都表示很感兴趣，纷纷询问能不能线上购买，于是，我们就开通了网店，开始尝试线上销售，”许翠芳接着说道

为了保证花馍的新鲜度和口感，三姐妹在包装和物流方面下足了功夫，她们采用真空包装，并在包装盒里放上冰袋，确保花馍在运输过程中不会变质

“我们对自己的花馍很有信心，所以我们承诺，如果顾客收到花馍后，发现有任何质量问题，我们都可以无条件退款，”许翠萍自信地说道

凭借着优质的产品和服务，三姐妹的线上店铺也很快打开了市场，订单量不断攀升，很多外地的顾客都慕名而来，品尝她们做的花馍

“现在，我们每天都要发很多快递，有时候都忙不过来，看到全国各地的顾客，都能吃到我们做的花馍，我们心里特别高兴，”伟妮说道

“我们做的花馍，不仅是一种美食，更是一种文化，一种情怀，我们希望通过我们的努力，让更多人了解花馍，爱上花馍，也让这门老手艺，能够一代一代地传承下去，”许翠芳说道

在采访的我问三姐妹，对于未来有什么打算

“我们希望能够把花馍店做得更大更强，开到更多的地方去，让更多人品尝到我们做的花馍，”许翠萍说道

“我们还想开一家花馍体验馆，让顾客可以亲手体验制作花馍的乐趣，感受传统文化的魅力，”许翠芳补充道

“我们相信，只要我们用心去做，就一定能够实现我们的梦想，”伟妮坚定地说道

离开“平常心”麸子馍店的时候，我带走了几盒包装精美的花馍，也带走了三姐妹的故事和她们对传统文化的热爱，我相信，在她们的努力下，花馍这门老手艺，一定会焕发出新的生机，香飘万里

你吃过哪些让你印象深刻的传统美食？欢迎在评论区留言分享

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