重庆日报2024-10-17 19:21:33发布:诗词与中医|“千古第一才女”李清照的词是如何描写桂花的?
⭐发布日期:2024-10-17 19:21:33 | 来源:重庆日报
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《摊破浣溪沙》
李清照(宋)
病起萧萧两鬓华,卧看残月上窗纱。
豆蔻连梢煎熟水,莫分茶。
枕上诗书闲处好,门前风景雨来佳。
终日向人多酝藉,木犀花。
诗词赏识
作者是宋代婉约派的代表李清照,有“千古第一才女”之称,其词风强调协率,崇尚典雅,其作品前期多写其悠闲生活,后期多悲叹身世。
此作品创作于作者的晚年,是一首抒情词,主要写她病后的生活状况,委婉动人。词中所叙述多为寻常之事,自然之情,淡淡推出,却能扣人心弦。
与诗词相关的药材:豆蔻,木犀花(桂花)
本期主要介绍木犀花(桂花)。
木犀花又名桂花,早在春秋战国时期,被誉为世界第一本地理著作《山海经》就有记载“招摇之山,其上多桂”在宋代之前木犀主要生长在岩石上,所以又被称为岩桂。《纲目》记载“惟花可收茗,浸酒,盐渍及作香擦发泽之类”故桂花除了观赏之外还是一种很好药食同源的材料,汉代开始桂花被作为贡品进贡宫廷,到了宋代才开始被民间栽培,时至今日,桂花被广泛用于观赏,医疗,烹饪等领域。
来源:木犀科植物木樨的花
产地:中国大部分地区有产,9-10月时花开时采摘。
性味:味辛甘苦,气温,无毒,归肺、肝、大肠经。
功效:散淤化痰,破结止咳。
用法用量:内服,3-12克
使用禁忌:阴虚火旺者少用。
桂花食疗
桂花酒
说起桂花不得不提名扬中外桂花酒,又名贵妃酒。距今有千年历史,前面提到桂花从汉代开始就作为宫廷贡品,所以在古代只有王侯才能独赏这醇香的美酒,新中国成立后,经过酒厂不断的努力,桂花酒终于进入寻常百姓家,曾有文人品酒时,当即挥毫赋诗云:“八月桂凝香,晶莹琥珀光,绍赓前代味,十亿共饮尝。”桂花酒的浸泡方法有多种,我们就介绍其中一方。
原料:桂花半斤,谷物酒5斤,冰糖半斤。
制法:1、桂花洗净,阴干一天;2、桂花放入酒坛内,倒入半斤酒与桂花混合;3、把剩下的酒倒入酒坛;4、加入冰糖混溶;5、封坛;6、阴凉通风处保存3个月,即可开坛饮用。
功效:活血益气,健脾补虚。
注意:桂花酒虽好,可别过量。
桂花糕
桂花糕距今有300多年的历史,由于其做法简单,口感香爽美味,深受人们的喜爱,江南一带每年的中秋赏月,桂花糕更是必不可少的。
原料:糯米粉250克,面粉150克,白砂糖60克,桂花30克。
制法:1、白砂糖磨粉,与糯米粉与面粉混合;2、清水分次加入开粉;3、搅拌至面糊粘稠,挂而不断;4、在糕盘铺一层粉糊,洒上少量桂花,蒸15分钟;5、取出,重复第4步(三次);6、放凉即可食用。
功效:补中益气。
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秦天宇
2秒前:制法:1、桂花洗净,阴干一天;2、桂花放入酒坛内,倒入半斤酒与桂花混合;3、把剩下的酒倒入酒坛;4、加入冰糖混溶;5、封坛;6、阴凉通风处保存3个月,即可开坛饮用。
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Yun-Fat
6秒前:词中所叙述多为寻常之事,自然之情,淡淡推出,却能扣人心弦。
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Kenza
5秒前:木犀花又名桂花,早在春秋战国时期,被誉为世界第一本地理著作《山海经》就有记载“招摇之山,其上多桂”在宋代之前木犀主要生长在岩石上,所以又被称为岩桂。
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Maja-Celiné
6秒前:版权说明本文系原创稿,版权归胡世云主任中医药科普团队所有,如需转载,请与本团队联系。
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