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作者：徐阳吃瓜

秋天是收获的季节，也是美食家的季节。在这个金色的季节里，有一道美食不得不提，那就是闻名遐迩的阳澄湖大闸蟹。

阳澄湖大闸蟹，顾名思义，产自我国著名的淡水湖——阳澄湖。这里的水质清澈，水草丰茂，为螃蟹的生长提供了得天独厚的条件。阳澄湖大闸蟹以青背、白肚、金爪、黄毛著称，其味道鲜美，肉质细腻，口感滑爽，有着极高的营养价值，被誉为“蟹中之王”。

金秋时节，正是阳澄湖大闸蟹上市的时候。这个时候的大闸蟹，蟹黄丰满，蟹膏肥美，肉质鲜嫩，正是品尝的最佳时机。将大闸蟹蒸煮后，揭开蟹盖，满满的蟹黄和蟹膏让人垂涎欲滴。入口后，蟹肉的鲜美和蟹膏的滑嫩，让人回味无穷，仿佛品尝到了秋天的味道。

在享受阳澄湖大闸蟹的美味的同时，还有着丰富的营养价值。大闸蟹含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，对人体有着很好的滋补作用，尤其是对老年人、儿童和身体虚弱的人群，有着很好的调养作用。

然而，要想品尝到正宗的阳澄湖大闸蟹，并非易事。由于阳澄湖大闸蟹的知名度，市场上出现了许多假冒伪劣的产品。为了保护消费者的权益，我国政府对阳澄湖大闸蟹进行了地理标志保护，只有真正产自阳澄湖的大闸蟹，才能使用“阳澄湖大闸蟹”的名称。

在这个秋天，不妨给自己一个借口，品尝一下这美味的阳澄湖大闸蟹，让自己在美食中领略金秋的韵味。一碟蟹肉，一杯美酒，与家人朋友共享，何尝不是人生的一大乐事！

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